渦街流量計是利用卡門渦街原理進行測量的，在測量管中垂直插入一個柱狀物，流體通過柱狀物時，一定條件下，在柱狀兩側就會交替產生兩列有規(guī)則的旋渦，如下圖所示意，這兩列旋渦被成為“卡門渦街”，在d/D=0.281時，釋放的旋渦zuiwending，卡門渦街釋放的頻率與流體流動的速度及柱狀物的寬度等有關系，可以簡單的用下面的公式來表示：

F=St ×V/d

F：為卡門渦街的釋放頻率

St：為系數(稱為斯特羅哈數)

V：為流速

d：柱狀物寬度

D：儀表內徑

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